Notre environnement :
le Payottenland

Surnommée la « ceinture verte » proches de Bruxelles Le Payottenland est une terre qui nous partage avec générosité sa force et sa fertilité. Entre Senne et Dendre, à seulement 10 km à l'ouest de notre capitale, vous trouvez une oasis de verdure et de calme. Aujourd’hui le Pajottenland est une région plutôt touristique dans le Brabant flamand, bordée par les villes de Bruxelles, Halle, Enghien, Geraardsbergen, Ninove et Alost. La région est légèrement vallonné et rural, parfois surnommé la «Toscane du Nord». Cela concerne principalement les collines du sud-ouest du Brabant entre les rivières Dendre et Senne.

Le Pajottenland produit encore le lambic typique et dérivé Geuze et bières de fruits tels que Kriek (et lambic) et de framboise lambic, selon les pratiques traditionnelles. Lambic est sans aucun doute la plus ancienne des bières survivantes; il est presque certain qu'elle a été brassée vers 1300.

Pajottenland